CPLA
Opakowania plastikowe CPLA są wykonane z kwasu polimlekowego (PLA), bioplastu pochodzącego z zasobów odnawialnych, takich jak skrobia kukurydziana. Są one przyjazną dla środowiska…
Słownik Hotelarstwa i Gastronomii
Dowiedz się wszystkiego, co musisz wiedzieć, jeśli zajmujesz się hotelarstwem i gastronomią, na naszym blogu.
Convenience food: czym jest i dlaczego jest rozpowszechniona?
Convenience food to trend w sprzedaży detalicznej żywności, który z biegiem lat nabrał rozpędu . Ten rodzaj żywności pozwala na zaoszczędzenie czasu podczas przygotowywania…
Krawędź walcowana
Szklanki z wywiniętym rantem cieszą się coraz większą popularnością w branży hotelarskiej i gastronomicznej. Dzieje się tak dzięki wielu zaletom, jakie oferują, w tym wygodzie…
FATTOM lub AATTOH: Poznaj go i pokonaj
czy wiesz, co to jest FATTOM? Zanim przeczytasz dalej, zastanów się przez chwilę: jak to brzmi? Wśród innych zalet FATTOM są techniki, które pozwolą Ci zachować żywność w dobrym…
Co to jest dostawa i po co stosować ją w swojej restauracji
Od kilku lat kilka restauracji rozszerzyło swoje usługi poprzez wdrożenie usługi dostawy. Dostawa jest rozwiązaniem dla osób, które nie mają czasu na zakupy, nie chcą wychodzić z…
Opakowania z polipropylenu PP: Zapoznaj się z tym wszystkim
Jeśli prowadzisz firmę zajmującą się gastronomią lub hotelarstwem, wiesz, że ważne jest, aby mieć opakowania polipropylenowe, uważane za najlepsze do serwowania żywności klientom…
Co to jest papier knotowy i jego zastosowanie w przemyśle hotelarskim
Słyszałeś kiedyś o knotowym papierze, znanym też jako papier chemine? Prawdopodobnie nie, ponieważ nazwa ta jest dość nieznana, jednak produkt ten jest więcej niż niezbędny dla…
Dowiedz się, co to jest skurcz i jak sobie z nim poradzić
W świecie restauracji optymalizacja kosztów produktów jest ważnym czynnikiem decydującym o tym, czy dana firma jest rentowna, czy też generuje więcej strat niż zysków. Skurcz jest…
Ciemna kuchnia: co to jest i co może zrobić dla Twojej firmy
Pewnie słyszałeś określenie “ciemna kuchnia“. Jeśli nie, nie martw się, wyjaśnimy wątpliwości, jakie masz w tej sprawie. Tego typu restauracja, która została wdrożona…
Wymagania dotyczące uzyskania gwiazdy Michelin
Podobnie jak Goyas dla filmów hiszpańskich czy Grammy dla muzyki, również sektor restauracyjny cieszy się dużym uznaniem: Gwiazda Michelin. Gwiazda Michelin to pomysł, który…